茶汤里的前尘过往

日期：2020-03-05 类型：行业动态 

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人们常说，过去的曾经的所有遗憾，都是对未来惊喜的铺垫。

当时光不复，有多少故事成为历史，有多少历史衍变成传说，又有多少传说被传扬成神话。当然，这些都不是今天的重点。作为一开始的野草，茶叶作为中国传统文化的忠实粉丝，从被发现，到传承至今，其中的隽永跌宕，腐朽神奇，这值得一说。



关于茶的起源问题，之前出现过所谓的“印度说、二源说、多源说、中国说、无名高地说”。

“印度说”和“中国说”比较好理解，“二源说”认为大叶种原产印度，小叶种原产中国。
“多源说”认为，凡是自然条件有利于茶树生长的茶区，都是茶树的原产地。
“无名高地说”主张，茶树的原产地既不是中国，也不是印度，而是某个尚不确定的地点。



甚至曾经还有过一个流传

传说从印度来的菩提达摩在少林寺面壁九年的时候，因为想追求无上觉悟心切，夜不倒单，也不合眼。由于过度疲劳，沉重的眼皮撑不开，最后他毅然把眼皮撕下来，丢在地上。就在达摩丢弃眼皮的地方，长出一株叶子翠绿的矮树丛，树叶就像眼睛的形状，两边的锯齿像睫毛。这便是茶的起源。
事实是，印度发现野生茶树前，印度人还不知道怎么种茶、怎么饮茶呢！直到1780年，英国人和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。那会儿，他们连自己都不知道，印度居然有野生茶树。而那个时候中国已经茶饮极盛，同期的史料中也有大量饮茶记录。


由此可见，之前的说法有多么荒诞。

但茶叶的起源到底追溯到中国的哪个时期呢?这又是一派众说纷纭。

有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成这种现象的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼（Tu）”字的记载，直到《茶经》的出现，作者陆羽将荼字减一画后，有了”茶“字，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农说、起源于六朝说等。



大家都知道，博”通“古今的茶叶也有它娇弱的一面。它对保存的环境要求极高，对光，温度，水分，氧气等元素都很敏感，一个动作不对，可能就毁了一份上好的香茗。虽然这个问题在现在已有了多种不同的解决方案，但这也有赖于科学技术的发展，所以我很好奇，古人在当时各种条件都不完善的情况下，是怎么做到对茶叶色香味的保存的呢？对于有兴趣的朋友，在这里，欢迎大家各抒己见哦，不同维度的交流，也许会有意外的惊喜呢。

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石炉敲火试新茶，何待春风二三月！ 返回没有了